(Brassica oleracea) 
Repollo de cabeza redonda y compacta, con hojas verdes claras. Se sembra por su alto contenido de nutrientes y su larga duración en almacenaje. Se puede comer crudo o cocido. Le gusta las épocas frescas en el trópico. Se cosecha cuando el centro está compacto y de color más claro.