(Hibiscus sabdariffa)
Es una planta malvácea anual que puede alcanzar de 1 a 3 metros de altura.  Su flor es de color rojo y rosado, formada por cinco pétalos y tiene forma cónica, asemejando una pequeña amapola.  Sus raíces no profundizan mucho. Es una planta muy exigente en cuanto a horas luz.
La flor de jamaica suele ser reconocida por sus propiedades terapéuticas o medicinales. Esto se debe a que, como la mayoría de las plantas, concentra múltiples vitaminas, minerales y compuestos bioactivos llamados fitoquímicos, con diversas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias e antihipertensivas.
La flor de jamaica es particularmente rica en hierro y calcio. 
Por su naturaleza la flor es fuente de fibra, situación que promueve la salud digestiva y cardiovascular, al promover la reducción de colesterol y azúcar en sangre. También se puede consumir las hojas, que son agrias, en ensaladas